过年了

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期盼已久的新年到了。
　　大年三十的前一天，李念和爸爸就把家进行了一次大扫除，把天地国亲师位摘下来洗了，凉干给香炉也换上了新的草木灰。
　　大年三十了。
　　爸爸一早就赶着牛出去放了，两点多赶着回家了。姐姐和妈妈已经开开始蒸饭了，家里有四口人，妈妈却蒸了一木橧子的饭。这样蒸饭，比较复杂，耗时也比较长。
　　首先把米在大锅里煮一下，大概五分钟，让米粒吃足了水。然后把饭用漏勺把米饭捞出来放在盆里面，在大锅里放上少许的水可以刚好淹没木橧子就可了。
　　把吃足水的米粒，搞到木蒸锅里盖上盖子蒸透。又倒出来，在盆里拌少些的水。最后再蒸一次，这样蒸出来的饭粒粒分开，有嚼头，也不会太硬。
　　姐姐跟着妈妈学习着，以后出嫁了，也要给人家煮饭的，也不会爸妈丟脸了。
　　“念儿，打水给我洗手，准备杀鸡了，你去拉那只小母鸡，没下过蛋的！”爸爸叫他去帮忙。
　　鸡是昨天就抓了关起的。土鸡虽然不会飞，但是事先不抓好的话，就比较折腾，也有可能吃不到了。
　　鸡是杀了祭祖的，所以要把鸡的脚和嘴洗干净，爸爸像杀猪时那样点着香。李念把鸡递给了爸爸，他左手抓着鸡的两只翅膀，在神位面前三拜。
　　随后左手捏着鸡后脖的皮，使得前面的皮紧靠血管，拔掉前面的一撮鸡毛，好下刀，割断血管后。左手捏着鸡头，右手抬起鸡脚，让鸡血流到事先准备好的碗里。碗里放有少许的盐和水，利于鸡血结块。
　　爸爸把鸡杀了，扔到门外让他扑腾一会。
　　等它不动了，就把它放在盆里。倒入开水，先把鸡脚烫了，烫头部，身子很快就好了。这个过程得在一分钟内完成，时间长了不好拔毛。
　　李念帮着爸爸，爸爸去掉鸡脚的外皮，他去掉鸡嘴的外哙，拔着头部细小的毛。爸爸几下就把鸡身上的毛去掉了，接着李念拿来了刀，开肠破肚。
　　鸡舌头是要去掉的，鸡鼻孔要挖一下。鸡的受精部位位于鸡屁股的上面，也要去掉。这些弄好后，拿去火苗上过过，去掉绒毛。
　　弄干净了的鸡放到开水里抄一会。爸爸就返回弄鸡肠子，鸡肠子破开后。里面的杂物去掉，先用盐反复的揉搓，然后用清水洗净。也放入开水中抄一会，倒入鸡血，给鸡翻个身。
　　再次准备祭祖了。
　　在鸡的臂膀里交叉着插上两只快子，放到一个大碗上。鸡杂捞在另一个碗里，把做好的菜都放到神桌上。爸爸叫我和姐姐去跪，先拜三下，然后再跪，这样做三次，最后一次跪着不起。
　　爸爸在一旁和祖先说：保佑他们身体健康，考取功名。爸爸说完了，我们才起来。爸爸开始挨个神位的烧纸钱，李念去外面放半封鞭炮，一封鞭炮拆成两次放。
　　神桌上的饭菜摆一会就可以收了。妈妈把鸡收了，拿去砍成小块，再炒一次。放入刚刚抄鸡用的汤，煮熟，放入一些盐和蒜苗。
　　终于可以开吃了。
　　今晚的菜比较的丰富。有鸡肉，猪肉，又分瘦肉和肥肉，还有排骨，水煮豆腐，山药，青菜。
　　青菜是撕成一条条长的，吃其他饭之前先吃这个长菜，寓意长长久久，一路长红。饭吃好了，接下来该我洗碗了。
　　过年的三天都是李念和爸爸煮饭，妈妈和姐姐什么都不用做。只要负责吃就可以了，过年三天她过得很舒服，为的报答她们一年来为家里的辛劳。
　　过年三天姐姐她们是不允许上楼的，我也不知道为什么。
　　碗洗好了，接下洗身子，洗脚，穿新衣服。爸爸要发红包了，是很新的那种，我们两姐弟每个人发了十块。
　　李念的十块是不够用的，姐姐到会省着花，我就不一样喽。
　　李念穿上新衣服，新鞋子，到广场上找小火伴们玩去喽。还顺带偷了家里的半封鞭炮，拆开来，一个一个的放，手里拿着一根燃着的香。他一路走一路放，它的引线很快，点着了要立马人扔出去，不然会炸到手的。
　　李念来到广场上的时候，老高，老徐他们已经在那里玩着了，还有他的那些哥哥们。因为过年吃饭吃得早，现在天还没黑呢，小姑娘们还没出来玩呢。
　　“老李，你这衣服也太大了吧，把你的屁股都给盖上了，像个小姑娘，小矮子！”老徐打趣的说道，一脸的坏笑。
　　“老徐你说什么？看老子不垂死你！”
　　李念冲过去就想拉着他，狠k一顿，腿短，没拉得上。
　　“老徐，老李，你俩别闹了，今晚可是个好机会呀，小姑娘都会出来玩，，家里爸妈也不会管的！”老高打断了他们。

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